Notre programme
PAYSAGISME-VITICULTURE : LES JARDINS DE VIGNE, UN NOUVEAU DUO GAGNANT
15 – juin 2025 – Amphithéâtre Cuénot
Par Jean-Pierre Haluk
Docteur d’État, mention Sciences Physiques, INPL Nancy
Professeur à l’ENSAIA, Vandœuvre-les-Nancy (Brabois), INPL
Directeur de Recherches, ENSAIA-INPL (Biochimie des Substances Naturelles)
Rive gauche comme rive droite de la Gironde dans le Bordelais, les grandes propriétés viticoles entretiennent des trésors d’horticulture, reflets floraux et paysagers de leurs lignes. Les jardins des châteaux viticoles permettent de comprendre leur approche de la viticulture
Le jardin est un complément pour une propriété viticole
Les jardins participent donc à l’équilibre organique des châteaux bordelais : ce sont des îlots de fraîcheur, des microclimats humides bénéfiques à la vigne. Mais on est encore loin d’avoir étudié tous les bénéfices des interactions entre les plantes.
Cette conférence sera agrémentée par neuf exemples concrets et détaillés dans le Bordelais est un exemple dans le Var, sur la Côte d’Azur.